San Lorenzo, santoral del 10 de agosto: la historia del santo que convirtió su martirio en un símbolo de generosidad. - Cada 10 de agosto España recuerda a San Lorenzo, uno de los mártires más venerados del cristianismo. Su historia, marcada por la generosidad y un final trágico, sigue viva en tradiciones, nombres y fiestas patronales de todo el país. San Lorenzo acumula un patronazgo poco habitual: es venerado como protector de diáconos, archiveros, cocineros y tesoreros. La explicación tiene lógica si se conoce su biografía completa. Su función como diácono era precisamente administrar los recursos económicos de la Iglesia, de ahí el vínculo con archiveros y tesoreros. El patronazgo sobre los cocineros, en cambio, nace directamente de la forma en que murió, quemado sobre una parrilla, un símbolo que curiosamente ha terminado asociado a la gastronomía en lugar de al sufrimiento.
