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DIA INTERNACIONAL DE LA PAPA
El 30 de mayo se celebra el Día Internacional de la Papa, proclamado oficialmente por la Asamblea General en Resolución 78/L.16 de 30 de noviembre de 2023.
Y es que la papa o patata es uno de los cinco cultivos más importantes del mundo. Se cultiva en más de 150 países.- Hoy en día, existen más de 5.000 variedades de papas o patatas, muchas de las cuales son producidas y consumidas exclusivamente por los pueblos indígenas que viven en el altiplano andino, el centro de diversidad genética del cultivo. (Región Andina (Perú, Ecuador y Bolivia): Centro de origen de la papa, la quinua y otros tubérculos andinos.)
Las variaciones en tamaño, color y forma de los tubérculos también son asombrosas. Aunque muchas de estas especies silvestres no son aptas para el consumo humano, representan una valiosa reserva de materia prima que puede ser utilizada para desarrollar variedades de papa cada vez mejores. Estas nuevas variedades podrán adaptarse a las cambiantes condiciones ambientales, resistir a nuevos biotipos de plagas y enfermedades, y satisfacer las demandas del mercado y las preferencias de los consumidores.
El lema del Día Internacional de la Papa de 2026 es "Donde crecen las papas, florecen los medios de vida".
El lema de este año resalta que, desde las comunidades tradicionales en las tierras altas de los Andes hasta los grandes productores agrícolas de África, Asia y Europa, la cadena de valor de la papa es un motor económico indispensable que sostiene directamente la economía y la resiliencia de millones de familias rurales.
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