MAS DE 400.000 HOSTIAS ELABORÁNDOSE

Cada día, las monjas usan unos 25 kilos de harina, a los que suman agua hasta lograr una mezcla cremosa y sin grumos, similar a la de los panqueques, aunque en este caso se trata de pan ácimo, sin levadura ni otros ingredientes. Las láminas no se cortan enseguida: primero deben estacionarse para evitar que se sequen y se rompan. Antes de cortarlas con tijeras, las monjas las humedecen levemente para que mantengan la textura justa. Luego, las obleas llegan a las máquinas que les dan forma. Allí se producen hostias de distintos tamaños, se seleccionan las que salieron enteras y se separan las que se rompieron. 

Además de las hostias tradicionales, la congregación prepara una tanda especial para personas celíacas, “para que se adapte a todos de alguna manera”.Para eso, primero terminan la producción convencional y luego limpian y desinfectan una máquina exclusiva para este fin. Según la agenda difundida por el Vaticano y la Conferencia Episcopal Argentina, León XIV llegará el domingo 8 por la tarde, hará una ofrenda floral en Plaza San Martín y se reunirá con el presidente Javier Milei en la Casa Rosada antes de alojarse en la Nunciatura Apostólica.

El cronograma contempla tres misas centrales: el lunes 9, en el Monumento a los Españoles, en Palermo; el martes 10, en Córdoba, tras un recorrido en papamóvil por la Escuela de Aviación Militar; y el miércoles 11, en Luján, antes de su partida hacia Perú desde Ezeiza. Con la llegada del Papa León XIV, las monjas redoblaron el esfuerzo en una tarea que forma parte de su rutina, pero que ahora tiene un significado único para la comunidad.