
DIA INTERNACIONAL DE LA LECHE
Carolina Salvatto

El 1 de junio se celebra el Día Mundial de la Leche, una fecha proclamada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con el objetivo de tratar cuestiones relacionadas con el sector lechero en todo el mundo y para incentivar el consumo de leche en todo el mundo.
El Día Mundial de la Leche aún no ha sido reconocido como un día internacional oficial por las Naciones Unidas, pero ello no impide a la FAO a recopilar los eventos organizados por los países y organizaciones y difundir esta información.
Se dice que es uno de los alimentos más completos que existen. No en vano, es el primer alimento que toman los seres humanos al nacer. Un vaso de leche aporta aproximadamente un 30% de la dosis diaria de calcio recomendada, elemento imprescindible para la formación y desarrollo de los huesos. Además, contiene otros nutrientes necesarios para la vida como fósforo, magnesio, zinc, yodo, selenio y vitaminas A, D y del complejo B. También contiene ácidos grasos, hidratos de carbono, proteínas y agua.
Además de lo más obvio, son múltiples los beneficios de consumir leche y derivados lácteos, como yogures y quesos.
- Ayuda a conciliar el sueño. Siempre se ha dicho que un vaso de leche caliente antes de acostarse iba bien para relajarse.
- Es importante para la hidratación, ya que contiene gran cantidad de agua.
- Previene enfermedades crónicas no trasmisibles como la diabetes, la hipertensión o trastornos cardiovasculares.
- Ayuda a mantener los huesos fuertes y sanos, gracias al calcio y otros elementos.
- Previene las afecciones dentarias y bucales.
- Neutraliza la acidez estomacal ya que es un alimento alcalino.
- Promueve el crecimiento de la flora bacteriana intestinal.



CELEBRACION DE LA CORONACION DE LA VIRGEN DE ITATI QUE DISPUSO EL PAPA LEON XIII

La tradicional manifestación de fe se desarrollará del lunes 13 al sábado 18 bajo el lema «La Fe que Camina Ayuda al Hermano», y volverá a movilizar a miles de fieles rumbo a la localidad mariana.
El Ministerio de Seguridad, la Subsecretaría de Seguridad y la Policía de Corrientes diagramaron un operativo que contará con más de 800 efectivos policiales, además de móviles, motocicletas y recursos logísticos pertenecientes a distintas dependencias de la fuerza provincial.
También participarán fuerzas federales y organismos provinciales y municipales, que acompañarán el recorrido con el objetivo de brindar asistencia a los peregrinos y ordenar la circulación en los sectores afectados por el paso de la columna de miles de fieles que caminan desde San Luis del Palmar hacia la Basílica de Itatí, en una de las expresiones de fe más profundas y tradicionales de Corrientes.




