
La Association de la Sommellerie Internationale (ASI) es una organización sin fines de lucro fundada en Reims, Francia el 3 de junio de 1969, con la finalidad de desarrollar y promover la profesión de sommelier a nivel mundial.


La plomería es una de las profesiones más antiguas del mundo, y su historia se remonta a la antigua civilización egipcia, donde los plomeros utilizaban tuberías hechas de arcilla y plomo para transportar agua y desechos. Con el paso del tiempo, la plomería se ha convertido en una industria vital para la construcción y el mantenimiento de estructuras modernas.-
En los tiempos de la antigua Grecia y Roma; desde entonces, ha habido muchos avances en la tecnología y las técnicas utilizadas en la plomería, lo que ha permitido una mejor eficiencia y seguridad en la distribución de agua y la eliminación de aguas residuales.
Los primeros sistemas de plomería eran bastante simples. En la antigua Grecia, se utilizaban tubos de arcilla para transportar agua de manantiales y arroyos a las ciudades. En la antigua Roma, se construyeron acueductos para transportar agua a través de largas distancias, y se utilizaron tuberías de plomo y arcilla para suministrar agua a los hogares y edificios públicos.
A medida que la tecnología avanzó, también lo hizo la plomería. En la Edad Media, se utilizaron tuberías de madera y cuero para transportar agua, y se construyeron sistemas de alcantarillado para eliminar los residuos. Durante la Revolución Industrial, se desarrollaron nuevas técnicas y materiales de plomería, incluyendo el hierro fundido y el acero galvanizado.
En la actualidad, la plomería ha evolucionado significativamente. Se utilizan materiales modernos como el cobre, el PVC y el PEX para las tuberías, lo que ha mejorado la eficiencia y la durabilidad de los sistemas de plomería. Además, se han desarrollado nuevas técnicas, como la instalación de tuberías sin necesidad de cavar, lo que reduce el tiempo y los costos de instalación.












