
DIA INTERNACIONAL DEL SOMMELIER
La Association de la Sommellerie Internationale (ASI) es una organización sin fines de lucro fundada en Reims, Francia el 3 de junio de 1969, con la finalidad de desarrollar y promover la profesión de sommelier a nivel mundial.


Un sommelier es aquella persona con conocimientos, estudios y experiencia en bebidas, especialmente vinos. Incluye otros licores, destilados e infusiones.
Como dato histórico interesante el sommelier proviene de la Edad Media, específicamente en Francia. Transportaba productos desde el campo de los lores, mediante animales de carga o animaux de Somme. Posteriormente, en el año 1318 se redefinió su labor al servicio de la realeza y la nobleza. Probaban el vino, para asegurarse que no estuviese envenenado.
En la actualidad son una figura muy importante en restaurantes, bares, estancias turísticas, hoteles y otros establecimientos, cuya función esencial es orientar a los clientes en la escogencia del vino y licores ideal, como acompañante al plato escogido. Esto es conocido como maridaje.
Son considerados como los comunicadores de los sentidos, transmitiendo la verdadera esencia, aromas y sabores de los vinos y licores



El 29 de agosto se celebra el Día Internacional contra los Ensayos Nucleares, establecido por la ONU para promover la paz y concienciar sobre los efectos devastadores de las pruebas nucleares.







La medida de fuerza exige una recomposición salarial, el pago del 21,2% a julio y la restitución del FONID frente a una importante pérdida del poder adquisitivo. Ante la falta de acuerdo en la negociación paritaria, la docencia de las universidades nacionales llevará a cabo un paro nacional de 24 horas este miércoles 2 de septiembre. El estudio detalla el incumplimiento del Artículo 5º de la Ley de Financiamiento Universitario (Ley 27.795/2025) y de la medida cautelar ratificada por la Corte Suprema de Justicia, que establece que las actualizaciones de los haberes docentes y nodocentes no deben ser inferiores al Índice de Precios al Consumidor (IPC) del INDEC.




