El lema de 2026 es: "El residuo cero empieza en tu plato" .-
Este año, la ONU y el PNUMA han decidido poner el foco en la crisis del desperdicio de alimentos, un problema que afecta tanto a la seguridad alimentaria como al equilibrio climático del planeta, en algunas partes del mundo se tira tanta comida que aún sirve pero está prohibida su distribución y tanta gente se está muriendo de hambre y podría alimentarse con esos alimentos
El Día Internacional de Cero Desechos fue proclamado en el año 2022, por la Asamblea General de las Naciones Unidas a petición del gobierno de Turquía, que presentó la resolución junto con otros 105 países.
Esta decisión de proclamar el Día Internacional de Cero Desechos se suma a otras resoluciones centradas en los desechos, como la titulada "Fin de la contaminación por plásticos: hacia un instrumento internacional jurídicamente vinculante", aprobada en la Asamblea de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente el 2 de marzo de 2022. Otro ejemplo es el impacto sobre desechos de la industria textil generan toneladas de basura que equivalen a un camión de basura desechada cada segundo.
