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canonical_url: "https://conamoralavida.com.ar/contenido/2014/dia-del-celiaco"
title: "DIA DEL CELIACO"
article_type: "Article"
description: "Se estima que en la Argentina entre 300.000 y 400.000 personas tienen celiaquía. Es precisamente para tomar conciencia de este mal que hoy se conmemora el Día Internacional del Celíaco. Por otra parte, algunos pacientes son asintomáticos. El único tratamiento eficaz para contrarrestar esta enfermedad radica en una dieta sin gluten estricta. Se estima que uno de cada tres personas adultas con celiaquía tiene inconvenientes para seguir una dieta sin gluten, debido a la interpretación incorrecta del etiquetado de productos alimenticios, así como el costo elevado de los productos libre de gluten."
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date_published: "2026-05-05T09:30:00-03:00"
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author_name: "CONAMORALAVIDA"
category_name: "EFEMERIDES"
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category_description: "HOY DIA DE:"
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# DIA DEL CELIACO

***Es una enfermedad crónica, que se desencadena por la ingestión de proteínas presentes en trigo, avena, cebada y centeno, habitualmente llamadas gluten, afectando el intestino delgado de personas que están genéticamente predispuestas.***

***Incidencia. La enfermedad puede aparecer en cualquier momento de la vida, desde que se incorpora el gluten a la alimentación, es más frecuente en mujeres que en hombres.***  
***Señales de alerta. La enfermedad celíaca presenta un cuadro clínico complejo y los síntomas pueden variar significativamente de una persona a otra, o no presentar síntomas. Esa variabilidad hace que muchas veces el diagnóstico se retrase. Estos son algunos: diarrea crónica o malabsortiva; distensión abdominal y dolor; pérdida de peso; desnutrición; anemia; aftas orales; constipación; baja estatura; abortos a repetición, menarca tardía, menopausia precoz; reflujo gastroesofágico; trastornos del esmalte dental; caída del cabello, uñas quebradizas; osteoporosis y fracturas óseas con traumas mínimos; cefalea, depresión; convulsiones con calcificaciones occipitales; parestesias, tetania, calambres.***

***El gluten se encuentra presente en los cereales de trigo, avena, cebada y centeno (Tacc), las personas celíacas deben evitar productos que contengan estos ingredientes: harinas de trigo, avena, cebada y centeno y sus derivados; productos industrializados que puedan contener gluten en su composición.***

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