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title: "DIA DEL PISTACHIO     -"
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description: "El Día Mundial del Pistacho se celebra el 26 de febrero. Esta fecha fue establecida para visibilizar las propiedades nutricionales del pistacho y su creciente presencia en la industria alimentaria y la gastronomía. El pistacho, proveniente del árbol Pistacia vera, es un fruto seco originario de Asia occidental y ha ganado popularidad en varios países, como Estados Unidos, Irán y Turquía. Su consumo moderado se asocia a beneficios cardiovasculares y al control del colesterol, en el marco de una dieta equilibrada. En Argentina, el cultivo de pistacho se concentra principalmente en San Juan, donde las condiciones climáticas favorecen su desarrollo."
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date_published: "2026-02-27T07:01:00-03:00"
date_modified: "2026-02-26T08:01:34-03:00"
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# DIA DEL PISTACHIO     -

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