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title: "DIA DE LA COMIDA PICANTE       16 de ENERO"
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description: "El picante ha sido utilizado desde la antigüedad en la medicina natural para estimular la circulación sanguínea, la sudoración y mejorar la digestión. Es un ingrediente muy popular, especialmente en Latinoamérica, el cual es utilizado en la preparación de comidas que pueden incendiar hasta al paladar más exigente.Entre las especies picantes más conocidas se destacan el pimiento (morrón, de cayena), chile (de árbol, serrano, poblano, mulato) y el ají (amarillo, jalapeño, pepperoncino).-La sensación de picante se debe a un compuesto químico conocido como capsaicina. Esta sustancia se encuentra en estos condimentos, generando una sensación de quemazón o picor al entrar en contacto con la mucosa bucal.Estimula el metabolismo al aumentar el calor corporal, acelerando la velocidad con la que el organismo quema calorías. Algunos condimentos, como el curry, previenen las enfermedades degenerativas. El licopeno que contienen los pimientos ayuda a combatir las enfermedades cardiovasculares. La c"
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date_published: "2026-01-16T12:20:00-03:00"
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# DIA DE LA COMIDA PICANTE       16 de ENERO

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***A continuación mencionamos algunas de las comidas o platos más picantes del mundo.***

***sik Sik Wat: es considerado el plato más picante del mundo. Es una mezcla etíope elaborada con paprika, pimientos rojos y fenogreco.***  
***Pollo Jerk: es una receta tradicional de Jamaica, que consiste en un pollo marinado con una mezcla de especias, tales como pimienta de Jamaica, clavo de olor, canela, nuez moscada, pimientos Scotch Bonnet y otras especias.***  
***Burrito suicida: contiene pimientos chinos, mexicanos y coreanos. Es considerado el burrito más picante del mundo.***  
***Sambal: es una salsa espesa muy popular en Indonesia, elaborada con pimientos habaneros, cayena, pimientos ojo de ave y pimientos españoles.***  
***Tom Yum: es una sopa tailandesa muy picante preparada con pollo o mariscos, adobada con chile ojo de pájaro, jugo de limón picante y hojas de lima.***  
***Kimchi jjigae: es un tipo de estofado coreano que contiene cebollas verdes, ajo, tofu, hongos y una gran variedad de pimientos.***  
***Cau-Cau: es un plato típico de Perú elaborado a base de pimientos amarillos, mondongo y papas.***  
***Lo Bok: es una ensalada china que se prepara con chiles ojo de pájaros, chiles rojos frescos y granos de pimienta de Sichuan.***  
***Huo Guo: es un caldo caliente de origen chino elaborado con pimienta de Sichuan.***

***CUAL ES TU COMIDA PICANTE PREDILECTA?***

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